Шкаф шоковой заморозки Polair CR 7-L
Вернуться назад
Шкаф шоковой заморозки Polair CR 7-L
231616 ₽
Актуальность цены и наличие на складе, просим уточнить.
- Описание
-
Предполагает размещение 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта. По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре. Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора. Оттайка – принудительная естественными теплопритоками. Направляющие под GN1/1 и EN40x60. Количество охлаждаемого продукта - 35 кг. Количество заморажиаемого продукта - 25 кг. Расстояние между направляющими 129 мм. R404/R452.
- Дополнительная информация
-
Производитель Polair Страна производитель РОССИЯ Артикул CR7-L Напряжение питания 380 Максимальная мощность 1300 Вт Вес 191 кг Формат уровней GN1/1 и 600х400 Количество уровней 7 Материал изготовления нержавеющая сталь Вид охлаждения динамическая система Габариты, мм 800х800х1670 Агрегат расположен: снизу