Книга "Салаты. Коллекция лучших рецептов"

Издательство: «Ресторанные ведомости» Количество страниц: 160 Тип обложки: Твердый переплет Дата издания: 2012 Это издание посвящено самым популярным и наиболее продаваемым салатам в известных московских ресторанах. Книга предоставляет читателям — профессиональным шеф-поварам и рестораторам — готовые решения для составления собственного меню. Выберите наиболее подходящие для вашего ресторана позиции, приготовьте их по опубликованным в книге рецептам, предложите их гостям и вы увидите, что очень скоро эти блюда станут настоящими хитами продаж!