Печь томления (низкотемпературного приготовления) RoboLabs ISTOMA MINI

Печь низкотемпературного приготовления RoboLabs ISTOMA MINI с функцией копчения, объём камеры 100л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 15кг. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 350х560х520мм. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. В комплект печи входят: две полки-решетки; поддон; съемный жиросборник; контейнер для щепы; 4 колеса. Высота печи с колесами - 830м.