600х400 Противень для багетов 5шт перф. алюм. с антиприг.покр. Unox TG 435

5-канальный перфорированный алюминиевый противень с тефлоновым покрытием TG 435. Противень TG 435 специально разработан для выпечки маленького и средних размеров хлеба. Перфорированная поверхность противня TG 435 позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными. Главное преимущество TH 435 - алюминиевая структура. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня. Вкус пищи и ее мягкость сохраняются в процессе готовки.