Книга "Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях"

Автор: Гвоздовская Виолетта Издательство: «Ресторанные ведомости» Дата издания: 2015 Руководство всеми бизнес-процессами, связанными с обеспечением питанием участников и гостей Зимней Олимпиады. Здесь содержится большое количество реальных кейсов, превращающих книгу в практическое руководство для всех профессионалов, занимающихся организацией общественных мероприятий.