Ресторан: Работа над ошибками

Вернуться назад
Ресторан: Работа над ошибками
Производитель: ИД Ресторанные ведомости
Артикул: 9785981761225
Страна: РОССИЯ
750 ₽
Актуальность цены и наличие на складе, просим уточнить.
Описание

Подробности

Автор: Ольга Курочкина Издательство: «Ресторанные ведомости» Количество страниц: 336 Дата издания: 2015 Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях таких, как РосИнтер ресторантс, Тинькофф, Гинза Проджект Управление Сетевыми Проектами, сети кафе Андерсон показали, что нет не важных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель и только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки. Эту книгу мы назвали не случайно «Работа
Дополнительная информация

Дополнительная информация

ПроизводительИД Ресторанные ведомости
Страна производительРОССИЯ
Артикул9785981761225