Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих

Вернуться назад
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих
Производитель: ИД Ресторанные ведомости
Артикул: 9785981760679
Страна: РОССИЯ
550 ₽
Актуальность цены и наличие на складе, просим уточнить.
Описание

Подробности

Автор: Сергей Цыро Издательство: «Ресторанные ведомости» Количество страниц: 144 Формат: 235х165 Тип обложки: Мягкая обложка Дата издания: 2010 Автор этой книги — президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро — рассматривает проблему воровства в ресторане с точки зрения своего многолетнего опыта работы в индустрии гостеприимства. На основании многолетних исследований, экспериментов и разработок он создал свою «антиворовскую» программу обучения, которую сегодня с успехом преподает рестораторам. На базе этой программы и было подготовлено настоящее издание.
Дополнительная информация

Дополнительная информация

ПроизводительИД Ресторанные ведомости
Страна производительРОССИЯ
Артикул9785981760679