Городское меню: самые популярные блюда

Вернуться назад
Городское меню: самые популярные блюда
Производитель: ИД Ресторанные ведомости
Артикул: 9785981761010
Страна: РОССИЯ
650 ₽
Актуальность цены и наличие на складе, просим уточнить.
Описание

Подробности

Издательство: «Ресторанные ведомости» Тип обложки: Твердый переплет Дата издания: 2013 Книга посвящена самому массовому направлению в индустрии питания — кухне демократичных заведений: ресторанов среднего класса, кафе, кафетериев, кофеен. Ее авторы — популярные московские шеф-повара — демонстрируют, что и в этом сегменте гастрономии возможны незаурядные эксперименты, оригинальные находки, творческие открытия. В издании собраны рецепты наиболее востребованных и продаваемых блюд, которые заслужили признание гостей и стали в меню настоящими хитами, оставаясь при этом доступными по составу ингредиентов и несложными в производстве. Благодаря такой простоте они могут быть приготовлены не только поварами на профессиональной кухне, но и опытными хозяйками в домашних условиях.
Дополнительная информация

Дополнительная информация

ПроизводительИД Ресторанные ведомости
Страна производительРОССИЯ
Артикул9785981761010