Поиск по каталогу

Все рестораторы делают это. 70 ответов на главные вопросы

Цена: 900 Руб. цена актуальна на: 13.05.2018
Страна:
Россия
Производитель:
ИД "Ресторанные ведомости"
Автор Миронов С.К.
Издательство: «Ресторанные ведомости»
Дата издания: 2017
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые встают перед теми, кто решился открыть свой ресторан или столкнулся с неразрешимыми на первый взгляд проблемами в действующем бизнесе. Это в прямом смысле слова настольная книга для рестораторов и всех работников индустрии гостеприимства. Уверены, вы прочитаете ее на одном дыхании.
Задайте вопрос